9 Marcas de Carnes Vegetales para Disfrutar Comiendo

No son nuevas. Quizás las habrás visto en los supermercados. Pero lo que es seguro es que gracias a ellas ya puedes pisar hamburgueserías o restaurante japoneses con tus amigos sin tener que preocuparte por lo que vas a comer.

Hablamos de las carnes vegetales. La revolución en la alimentación para aquellos que han decidido dejar de comer carne, pero que aún les cuesta renunciar a los sabores aprendidos por los paladares.

Hoy en el blog revisamos varios proyectos de carnes vegetales, “pollo que no es pollo pero que sabe a pollo”, hamburguesas veganas, atunes procedentes de la soja, y una sorpresa que dejamos para el final, con los que poder transicionar hacia una alimentación sostenible, basada en el reino de las plantas y sin practicar la crueldad animal.

Heura

Los reyes y reinas, como mínimo, de dar a conocer este tipo de producto (y hacerlo apetecible) en España. Su toque gamberro y rebelde les ha convertido en la primera opción de compra de carnes de origen vegetal, gracias a su famoso “pollo que no es pollo pero que sabe a pollo” que de repente empezó a inundar ensaladas, bocadillos y demás restaurantes y tiendas en las principales ciudades del país.

Su misión es clara, que la sociedad deje de consumir alimentos procedentes de origen animal, y hacer apetecibles los productos de origen vegetal.

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Impossible Foods

Los pioneros, junto al proyecto que viene a continuación, de realizar una hamburguesa vegetal que tuviera la misma textura, sabor y olor de una hamburguesa animal, pero con todos los ingredientes procedentes del reino de las plantas. ¿Imposible? De ahí su nombre. Pero lo consiguieron, y consiguieron que lo adaptaran algunas de las cadenas de comida rápida más importantes del Planeta en su oferta de productos.

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Beyond Meat

El otro gran proyecto de carne vegetal, especialmente de hamburguesas vegetales y otros productos parecidos, procedente de Estados Unidos. Se hicieron famosos por usar la técnica de los embajadores y personalidades famosas (Kevin Heart, Snoop Doog, Nikki Bella…) y de esta forma hacer popular este producto entre una de las sociedades más amantes del consumo de carne, y con actividades culturales como las barbacoas al aire libre muy arraigadas en su culura, que necesitaban de un sustituto que permitiera seguir con la tradición

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Next! Foods

Amantes del sabor del bacon y los bocadillos con pollo, aquí tenéis vuestra solución hecha a partir de productos 100% de origen vegetal. Es increíble como pueden lograr, a través de procesos casi mágicos, la textura y sabor de productos originarios de la carne.

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Kuleana

Nos adentramos ahora a otro de los productos estrella de esta categoría. El pescado, y concretamente el atún, es el producto que dese Kuleana quieren convertir por uno que tiene la misma textura y sabor, pero procedente de alimentos 100% vegetales. La verdad es que nosotros lo hemos probado, y el efecto de “atún” marinado está super bien conseguido. La verdad es que es muy recomendable para ensaladas, bowls, o si os atrevéis con el “sushi vegano”

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Good Catch

Esta gente ha ido un pasito más allá que la gente de Kuleana. Se han propuesto replicar todos los sabores del mar, pero con productos de origen vegetal. Puedes encontrar “hamburguesas de cangrejo vegetal”, pancakes de atún vegetal… En fin, cualquier tipo de producto del mar, pero con su procedencia 100% vegetal

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Sophie’s Kitchen

Otra increíble marca innovadora de proteína vegetal que simula pescado y marisco. Entre sus productos podemos encontrar “gambas veganas“, filetes de pescado de origen vegetal o pasteles de cangrejo vegetales, además de “atún vegano” en lata o un salmón ahumado proveniente de los vegetales.

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GardeIn

Apodados como la marca de “la carne sin carne“, (meatless meats), la empresa canadiense GardeIn ofrece todo tipo de productos como “albóndigas vegetales“, palitos de pollo que no es pollo etc. provenientes de las fuentes de proteína vegetal.

Su incursión en España aún no es tan grande, pero es cuestión de tiempo

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Next! Food

Just Egg

Agarraros que vienen curvas. ¿Pensabas que el pescado vegano ya era innovativo, más allá de la carne vegetal? Pues hemos dejado el producto estrella para el final: “los huevos veganos”.  Sí, como lo oyes. Para rizar el rizo.

Just Egg es una firma de alimentación innovativa que ha conseguido recrear el gusto, ¡y la textura! de los huevos (pero por lo que hemos visto, no la cáscara). Se vende en envases, como si ya estuviera batido, y se puede usar para hacer tortillas u otros platos que te gusten.

Os dejamos un video a continuación, es que vale mucho la pena verlo

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¿Qué te han parecido estas ideas? Si conoces más productos o marcas de carne 100% de origen vegetal, no dudes en compartirlo en los comentarios!

Créditos imagen: Heura Foods

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